JAMÓN DE GOCHU DE MONTE

Pieza de jamón gran reserva de Gochu de Monte asturiano elaborado a partir de animales alimentados y criados en libertad en los montes de Siero (Asturias).

Estos animales, cruce de las razas Asturcelta y Duroc, nacen y crecen en libertad en un territorio único y con unos estándares de crianza respetuosa con el animal que le hacen ser catalogado como “el cerdo feliz”.

El cruce de estas razas da lugar a un mejor aprovechamiento cárnico, así como una mejor infiltración de grasa, lo que da como resultado un embutido de altísima calidad.

La pieza de jamón tiene un peso aproximado de 9 kilos.