CHORIZO DE CERF

Chorizo de cerf Tierra Astur avec un degré de séchage adapté à la consommation en entrée coupée au couteau avec d’autres charcuteries et fromages élaborés dans les Asturies .
Le chorizo de cerf contient un pourcentage minimum de porc et de lard pour donner à la saucisse plus de souplesse, car la viande de chevreuil est maigre.
Ce chorizo de cerf Tierra Astur est emballé individuellement sous vide en morceaux de 300 grammes de taille moyenne.