FROMAGE CABRALES A.O.P. TROIS LAITS

Le fromage Cabrales AOP Trois Laits est un fromage bleu asturien élaboré à partir de lait cru de vache, de brebis et de chèvre dans la zone géographique des Asturies, qui relève du conseil régulateur de la AOP Cabrales, première appellation d’origine protégée établie dans les Asturies pour un fromage.
C´est un fromage artisanal de grande qualité et au goût intense qui surprendra les amateurs de fromage bleu les plus exigeants.

NOTES DE DÉGUSTATION

Le fromage Cabrales AOP Trois laits est onctueux, avec des pigmentations bleues abondantes, une saveur intense et même piquante comme tout bon fromage bleu. Avec une croûte rougeâtre ou brunâtre, ce fromage possède un arôme tout aussi intense et persistant qui contribue à arrondir l’arrière-goût en bouche après la dégustation.