VIN A.O.P. DE CANGAS ROUGE GUILFA MONASTERIO DE CORIAS

Vin rouge crianza élaboré à partir de raisins Verdejo Tinto et Carrasquín provenant de vignobles inscrits au registre officiel du AOP et vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français.
La production de vin du Monasterio de Corias est variée et va des rouges aux blancs, en passant par les monocépages ou les mélanges des différents raisins locaux. La cave a même récupéré l’un des plus anciens vignobles de la région, datant de la fin du XIXe siècle.
La production du Vin DOP Cangas est également reconnue comme une viticulture héroïque en raison des conditions de culture difficiles de la zone, avec des pentes supérieures à 30% et une impossibilité absolue de mécaniser les tâches