VIN A.O.P. CANGAS BLANC GUILFA MONASTERIO DE CORIAS

Un vin AOP Cangas élaboré à partir de raisins Albarín Blanco, fermenté et élevé sur ses lies en fûts de chêne français pendant trois mois. Avec un corps fruité et aromatique, long en bouche. Avec plusieurs prix et reconnaissances, dont le Zarcillo de Oro 2013, il est l’un des vins blancs les plus prometteurs produits dans les Asturies.
La production de vin du Monasterio de Corias est variée et va des rouges aux blancs, des monocépages ou des mélanges de différents raisins locaux. La cave a même récupéré l’un des plus anciens vignobles de la région, datant de la fin du XIXe siècle.
La production du Vin AOP Cangas est également reconnue comme une viticulture héroïque en raison des conditions de culture difficiles de la zone, avec des pentes supérieures à 30% et une impossibilité absolue de mécaniser les tâches