Description
FORMATOS
100 grs.
LOGÍSTICA
Cajas de 22 uds.
Base de palet de 3 cajas
Palet de 4 alturas
PRODUCTOR
TIERRA ASTUR
CONSERVACIÓN REFRIGERADA
NO
PLAZO DE CONSERVACIÓN
1 año
LONCHEADO DE CECINA CRIVENCAR
La cecina Crivencar se presenta en lonchas en formato de 100 gramos para garantizar la mayor calidad y frescura del producto.
La cecina es un embutido tradicional elaborado siguiendo técnicas artesanas para conseguir un producto de exquisito sabor. Para que la cecina sea excelente, su elaboración tiene que partir de la mejor materia prima y respetar cada uno de los pasos de la receta: perfilado, salado, lavado, asentamiento, ahumado y curación.
La cecina nace de la necesidad de proveer a las familias de los pueblos de alimento para todo el año y que, además, tuviera fácil conservación. Por este motivo, las familias, bien juntas o por separado, aprovechaban los tiempos de la matanza para elaborar cecina y dar a los ganaderos y pastores víveres de calidad para aguantar sus largas estancias en las montañas.