CREMA DE CABRALES

Crema de queso azul elaborada a partir de Queso DOP Cabrales de la quesería Vega de Ario. Se trata de una salsa con carácter, con un sabor intenso ideal para acompañar cualquier tipo de carne o para ser consumida directamente sobre pan.

Esta crema se elabora a partir de Queso DOP Cabrales, la variedad más afamada de los quesos asturianos; una variedad azul elaborada a partir de leche cruda de vaca y madurada en cuevas naturales durante unos 2-3 meses.

NOTAS DE CATA:

VISUAL: Pasta suave y muy untuosa.
OLFATIVA: Aroma fuerte y penetrante.
GUSTATIVA: Con un retrogusto intenso; se trata de un queso fuerte, ácido y ligeramente salado.