PANCETA DE GOCHU DE MONTE ECOLÓGICO

Panceta de Gochu de Monte ecológico ideal para la elaboración de cualquier cocido tradicional, o plato de cuchara del recetario asturiano.

Esta panceta se elabora a partir de los cerdos de nuestra propia ganadería de cerdos criados en extensivo. Se trata de un producto 100% natural al que tan sólo se le añade sal para su secado tradicional como marcan las normas de elaboración de los mejores embutidos.

La panceta de Gochu de Monteecológico asturiano es un producto ideal para cocinar tus mejores platos de cuchara; perfecta para la mejor fabada, pote de berzas, de garbanzos o cualquier otra receta a la que añadir tu mejor compango.

El Gochu de Monte ecológico asturiano es un proyecto de cruce de las razas asturcelta y Duroc, lo que permite el mejor aprovechamiento cárnico de los animales locales; así como una mejor infiltración de grasa también, lo que da como resultado un producto de una inmejorable calidad. Los cerdos son además cebados con castaña y escanda asturiana y siguiendo un proceso de cría respetuoso con el animal, que persigue el tener cerdos “felices”.