QUESO ECOLÓGICO DE VACA EL ASTUR

Queso elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de vacas criadas y alimentadas en entorno ecológico en el municipio de Nava. Se trata de un queso semicurado, graso, y de corteza pulida, con aromas muy agradables y pronunciados sabores mantecosos. Avalado por el COPAE (Consejo Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias).

NOTAS DE CATA:

VISUAL: Corteza pulida. Corte limpio, terso y amarillento.
OLFATIVA: Aromas muy limpios a leche de vaca y pastos verdes. Suave en nariz.
GUSTATIVA: Sabores mantecosos pronunciados. Agradables retrogustos. Muy limpio en boca.