QUESO AHUMADO TIERRA ASTUR

Queso semicurado de ahumado natural con maderas nobles, elaborado en el occidente asturiano, más concretamente en la localidad de Tineo. El queso ahumado de vaca Tierra Astur se elabora en exclusiva para Crivencar bajo su marca de productos gourmet. Presenta una corteza parda y corte limpio con ojos ocasionales desprendiendo un olor intenso y de persistente aroma a humo que complementa el resto de aromas del queso.

NOTAS DE CATA

VISUAL: Corteza parda y corte limpio con ojos ocasionales. Textura amarillenta.
OLFATIVA: Intensos y persistentes aromas a humo de maderas nobles y ahumado directo.
GUSTATIVA: Queso elástico muy suave con evidentes retrogustos a humo. Ligero en boca.